年末年始も気を付けたい「血糖値スパイク」について。

 

 目次

1. 血糖値が急激に上がるとどうしてダメなの？。
2. たとえ健康であっても気を付けたい「血糖値の乱高下」。
3. おすすめの年末年始メニュー。

あと何日寝ると・・・もうお正月ですね。

2024年1月に立てた目標はいくつ叶えられましたか？

私は先日行った健康診断で

っときかれ、

っと答えたら、拍手された^^;といううれしい出来事がありました。

昔は健康診断があると思うと

食べないダイエットや、急にランニングをはじめる・・・といった

絶対長続きしないダイエット

やっていました。

本気で心から変わりたいと思い本気の行動をし、少しでも自分に自信がつくまで頑張って習慣づけると過去の自分からは信じられないような今がある。

今も不思議なのですが、年末年始は今までのストレスが一気に爆発したかのように食べまくる日々を送っていたのですが、この生活に変わり

バク食いしてまで食べたいと思わない。

と、人格が変わっていきました。

っと冒頭が長くなりましたが、年末年始だからって

ってことはあるわけなく。

お正月の食べ物といえば「年越しそば」や「お雑煮」や「おせち料理」など、ほんの少し気を付けてちょっと工夫し意識するだけで、2025年も心地よくスタートすることができます。

血糖値が急激に上がるとどうしてダメなの？。

私たちが食事から摂った炭水化物（糖分）は、口から食べて、消化管の中でブドウ糖に分解されたら、血液中に運ばれます。

ブドウ糖は、カラダを動かしたりするのに必要なエネルギー源となるためとても大切です。

食事によって血糖が上昇すると、ブドウ糖を全身の細胞に運ぶために、インスリンというホルモンによって血液中の中のブドウ糖を下げようとしてくれる働きがあります。

↑インスリンの働きについて詳しく掲載しています。

しかし血液の糖の量が急激に上がってしまうと次のような影響が考えられます。

• 肌や体の老化を進める

血糖値が急激に上がると「糖化」が進みやすくなり、肌の弾力を保つコラーゲンが傷つきやすくなります。これがシワやたるみの原因になります。っと言うことは、

見た目の老化スピードが速くなってしまう！

 

• 内臓に負担がかかる

  　血糖値を下げるために「インスリン」がたくさん分泌されると、膵臓が疲れてしまいます。

  これが続くと、糖尿病や生活習慣病のリスクが高まります。

 

• 食欲が乱れる

  急激に上がった血糖値はその後急降下しやすく、イライラや間食の原因になります。

  太りやすくなるだけでなく、気分の波にも影響します。

 

たとえ健康であっても気を付けたい「血糖値の乱高下」。

たとえ今が何もなかったとしても上記にも書いたように、インスリンの効きが悪くなってくると活性酸素が生まれ、血管の柔軟性が失われて血圧が上がったり、コレステロールなどが酸化するなどの可能性が出てきます。

今はまだ何もないからこそ気を付けてもらいたいのが血糖値の乱高下。

• ホルモンバランスが乱れる

血糖値の急変動はストレスホルモンを増やし、自律神経を乱します。
これが原因で眠りの質が低下したり、更年期症状を悪化させることもあります。

 

• • 脂肪が蓄積しやすくなる

    血糖値が急に上がると余った糖が脂肪として蓄えられます。

    特にお腹周りが気になる方は要注意。

おすすめの年末年始メニュー。

かといって、せっかくの年末、そして新しい年を迎えるお正月。

おせち料理にお餅、お雑煮や年越しそばなど、楽しみたいですよね。

少しの工夫で2025年も罪悪感が少なく気持ちのいいスタートがきれます。

年越しそばと血糖値

おもちと血糖値

お蕎麦もお餅も、ゆっくりと噛んで食べて、食べる順番もお野菜から・・・など、ちょっとの工夫で大きな1年のスタートがきれます。

血糖値の急上昇を防ぐことで、健康だけでなく美しさも守れます。

年末年始の食事は、バランスを意識しながらおいしく楽しみましょう。